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超市货品保质期管理

这要管理下功夫,马上到期的货物要提前另存

很简单,保质期超过三分之一不收.销售期间做好先进先出.最后一个月开始打折销售,可以退货的就拿去退货.

鸟责任,只能说是失职,要付法律责任或经济赔偿的话,也是企业负责人的事,不管怎么说就是管理不当

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如果是生产商,那就必须按照相关的标准比如国家标准、行业标准、地方标准,或者企业自己制定的(必须高于以上标准)经过质检部门备案的企业标准执行,标准里面对于保质日期已经有了规定;如是销售商,很简单:看标签

了解一下通常的做法:第一,把好进货关,凡是超过保质期60%的产品拒绝收货,(有的大型卖场更苛刻);第二:仓库管理员严格按照先进先出原则,将后送到的货和原先的老货品区分开,当卖场需要补仓的时候,会先将高龄产品出仓;第三,卖场理货人员和商品厂家促销人员有义务负责产品的陈列问题,即将高龄产品放在易见的地方,如果有堆头或冰箱(需冷藏食品),应该放在这些地方,叫老货搭快车.第四,严格控制采购数量,即一次订货数量不超过某周期的1.5倍.(特殊时间除外) 第五,有必要对没有把握的产品在和供应商合作初期就应达成退换货协议,一旦临近过期,供应商有义务无条件退换货,或者双方达成某种共识,通过某种促销手段在到期之前消化掉.

应用erp系统,勤加检查.

如果你被工商或质量监督局查到,则根据食品安全法,你将被处罚二千以上五万以下罚款.当然,如果你有关系,可能一分钱也不用罚,以下摘录至食品安全法: 第八十五条 违反本法规定,有下列情形之一的,由有关主管部门按照各自职责分

安装综合补丁包PT041023后,请按下列步骤操作:1、单击【基础设置】→【账套选项】,打开账套选项界面;2、单击选择【业务参数】页签,在【预警参数设置栏】中,设置保质期预警天数;3、在主操作界面右下角即可看到【保质期过期预警表】,此过期日期取电脑当前日期;4、也可在【仓存管理】→【保质期清单】中,设置好到期时间后,系统即可对商品进行过期预警查询.

影响杂货商品鲜度的原因陈列过期商品陈列接近有效期限的商品陈列凹罐商品陈列真 所以在鲜度管理上要时常检查,尽力排除上述情况,以常保卖场商品的新鲜,才能获

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